Kombi-Dampfbacköfen erfreuen sich nach langjährigem Einsatz in der Gastronomie zunehmender Beliebtheit im Haushalt.
Mit Dampf fügen Sie Feuchtigkeit hinzu und backen keine Nährstoffe aus. Dadurch schmeckt das Essen besser.
Dampf kann verwendet werden, um fast alles zu kochen, nicht nur Reis und Getreide. Ich habe tolle Dampfbackofen-Brownies gemacht und Hühnchen, Fleisch und Geflügel gekocht.
Es gibt viele zuverlässige Marken auf dem Markt wie Gaggenau und Bosch, Caf Appliances und JennAir.
Die beiden beliebtesten Marken von Kombi-Dampfbacköfen, nach denen ich am häufigsten gefragt werde, sind jedoch definitiv Miele und Wolf.
So Verwenden Sie Einen Dampfgarer 101
Bevor Sie sich entscheiden, welcher Dampfgarer für Sie am besten geeignet ist, ist es wichtig zu wissen, wie einer funktioniert, bevor Sie mit der Recherche beginnen.
Sehen Sie sich das Video an, um mehr über das Dampfgaren zu erfahren.
Wolf Vs. Miele Dampfbacköfen: Was Ist Besser?
Diese Frage ist schwer zu beantworten, da alles davon abhängt, wie Sie kochen.
Beide sind sehr beliebt und bieten eine gute Leistung, unterscheiden sich jedoch in ihren Funktionen, Bedienelementen, Größe und anderen Aspekten.
Wir werden uns die besten Eigenschaften von beiden ansehen und sie am Ende genauer vergleichen.
Zuerst beginnen wir mit dem besten Konvektionsdampfofen von Wolf, seinen besten Funktionen und möglichen Problemen.
Lass uns anfangen.
Wolf Konvektions-Dampfofen CSO24TE/S/TH ,550
Wolf Heißluft-Dampfofen CSO24TE/S/TH
Merkmale:
- Gourmet-Modus (vorprogrammierte Optionen).
- Einfache Schnittstelle für Benutzerfreundlichkeit
- Temperaturfühler
- Konvektions-Feuchtmodus
- Automatischer Dampfbackmodus
- Innenhohlraum 1,8 Cu ft
- Sous-Vide
- Temperaturfühler
Der Wolf hat eine einfachere Schnittstelle und nur eine Größe für den Innenraum (1,8 Kubikfuß).
Wolf hat neun Modelle. Es gibt jedoch vier Stile für unterschiedliche Anwendungen.
Wolf M-Serie Professioneller Heißluft-Dampfofen CSO30PM/S/PH bei Yale Appliance in Hannover
Ich empfehle die Unterschrankinstallation aufgrund der Funktionen eines Dampfgarers nicht. Bei jedem Einschalten eines Dampfgarers entweicht Dampf nach oben.
Höchstwahrscheinlich stehen Sie direkt vor dem Ofen.
Es ist nicht gefährlich, aber es kann nervig sein.
Die ideale Installation befindet sich auf Augenhöhe oder nur leicht darüber, damit Sie Ihre Lebensmittel leicht erreichen können und für die Reinigung besser zugänglich sind.
Um alle Dampfbacköfen von Wolf zu sehen, klicken Sie hier.
Wolfs Beste Dampfofenfunktionen
Wolf M-Serie Professionelle Konvektions-Dampfofensteuerungen
Ihr Auto Bake-Modus ist ideal für Brot und andere Backwaren, da er den Dampf während des Garvorgangs für optimale Garergebnisse ein- und ausschaltet.
Sie bieten auch den Konvektions-Feuchtmodus , der eine vakuumähnliche Abdichtung im Ofen erzeugt und gleichzeitig die natürliche Feuchtigkeit des Garguts bewahrt.
Dies ist eine großartige Möglichkeit, Aufläufe, Lasagne und Brotpudding zuzubereiten.
Ein weiteres interessantes Feature ist der Wolf Gourmet-Modus mit vorprogrammierten Rezepten, von Ofenkartoffeln bis zu gefrorenen Vorspeisen und vielem mehr.
Auch der Gourmet-Modus liefert nahezu perfekte Ergebnisse.
Zur Regulierung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit ermitteln die Sensoren des Backofens Menge, Form und Konsistenz der Speisen.
Die Dampfbackofenmodelle von Wolf sind:
- Dampf
- Konvektion
- Konvektionsdampf
- Konvektionsfeuchte
- Aufwärmmodus
- Langsamer Braten
- Automatisches Aufwärmen
Der Dampfmodus ermöglicht auch das Sous-Videogaren, sofern das Lebensmittel richtig vakuumiert und auf die gewünschte Temperatur eingestellt wurde.
Sie können auch mit einem Temperaturfühler im Heißluft-Dampf- oder Heißluftmodus kochen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Proteine nicht verkochen.
Probleme Mit Dem Dampfofen Von Wolf
Das sind keine Probleme. Dies sind Einschränkungen.
Es ist unmöglich, den Dampfanteil bei keiner Kochmethode einzustellen.
Wolf M-Serie Professioneller Konvektions-Dampfofen-Wasserbehälter
Wolf-Dampföfen haben keine Abflüsse oder Grills und können als Kochgefäß verwendet werden. nur in einer nicht installierten Version erhältlich . Sie müssen das Wasser manuell in den Behälter füllen.
Miele Kombi-Dampfgarer DGC6705-1 XL ,999
Miele Heißluft-Dampfgarer DGC6705-1
Merkmale:
- Menüplanung für mehrstufiges Garen
- Vorprogrammierte MasterChef-Optionen (einige Modelle)
- Konvektion
- Temperaturfühler (kabelgebunden und kabellos je nach Modell)
- „Perfect Clean“ Leicht zu reinigender Innenraum
- Grillelement (bis 450 F)
- Wi-Fi-Konnektivität (einige Modelle
- XL (1,84 Kubikfuß) Eine etwas größere Kavität/als XXL-Modell erhältlich (2,51 Kubikfuß gleiche Breite, aber höher)
- Abfluss
- Broiler
- Sous-Vide
- Backelement (unten erhitzen).
Miele hat die größte Auswahl an Kombi-Dampfbacköfen
Dieser Vergleich wird mit dem Miele DGC67051XL (Kombidampf) durchgeführt.
Miele Dampfgarer DGC6705-1 XL bei Yale Appliance in Hannover
Dieses Modell ist das höchste Ende der Serie. Es verfügt über eine Smartphone-Swipe-Schnittstelle, umfangreiche Funktionen und ist das teuerste.
Seine Größe ist vergleichbar mit dem Wolf bei 1,84 cu. Ft. Es gibt jedoch ein XXL-Modell mit 2,51 cu.ft.
Alle Miele Dampfgarer finden Sie hier.
Die Besten Dampfgarfunktionen Von Miele
Miele Kombi-Dampfbackofen, DGC6705-1XL Innen- und Backofensteuerung
Einer der besten Modi des Miele ist die Möglichkeit zum Menükochen.
Es ermöglicht Ihnen, drei Speisen gleichzeitig zu programmieren und gleichzeitig zu kochen (nur im Dampfmodus).
Sie werden gebeten, Angaben über die Größe und Menge Ihres Gemüses, Proteins oder Getreides am Ofen zu machen.
Dann berechnet es die Zeit für alle drei basierend auf einem vorprogrammierten Algorithmus, wann jeder Artikel platziert werden muss.
Sie werden alle automatisch zur gleichen Zeit fertig garen. Gleichzeitig wird auch das Abendessen serviert.
Bei der Modusauswahl hat Miele die meisten Möglichkeiten:
- Sanftes Backen
- Backen
- Konvektionsbraten
- Feuchtigkeit Plus
- Braten
- Grillen
- Dampf
- Umgeben
- Intensiv
- Konvektionsbacken
- Kombi-Dampf- und Heißluftbacken
- Kombi Dampf und Surround
- Kombidampf mit Broil
- Sous-Vide-Garen
- Spezialmodi (einschließlich Joghurtmodus, Honig entkristallisieren und vieles mehr)
Miele ist auch für das MasterChef-Programm bekannt, das über 200 geführte Essenseinträge enthält.
Wenn Sie noch nie Dampf verwendet haben, ist dies eine hervorragende Funktion. Es macht das Rätselraten beim Kochen überflüssig und stellt sicher, dass Sie konsistente Ergebnisse erhalten.
Miele Kombi-Dampfgarer Hauptmenü-Bedienelemente
Sie wählen nur das Essen und den Gargrad aus.
Der Ofen ermittelt die richtige Zeit und Temperatur.
Für perfekt gegarte Proteine ist auch ein Temperaturfühler erhältlich. Es bietet auch die Möglichkeit, Ihre Lieblingsgerichte zu programmieren und zu speichern.
Dieser Ofen ist nicht nur umfangreich mit Funktionen, sondern bietet auch Vielseitigkeit. Es ist in einer Version mit und ohne Wasseranschluss erhältlich. Alle Modelle werden mit einem Abfluss und einem Grill geliefert.
Die Innenbeschichtung von Perfect Clean ist antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen.
Ein Fettfilter schützt den Konvektionsventilator vor Spritzern. Sie können den Dampfprozentsatz basierend auf dem, was Sie kochen, anpassen.
Probleme Mit Dem Miele-Dampfofen
Allerdings hat Miele ein Problem mit der Zeitschaltuhr. Der Timer startet erst, wenn die Speisen die gewünschte Temperatur erreicht haben.
Dies liegt daran, dass das Essen technisch gleichzeitig im Ofen gegart wird.
Sie müssen also warten, bis der Ofen die Temperatur erreicht hat, und dann Ihre Lebensmittel hineinstellen.
Miele Vs. Wolf-Dampföfen: Was Kocht Besser?
Miele Kombi-Dampfgarer
Sie kochen tatsächlich ähnlich. Sie wollen den ultimativen Gewinner, ich weiß.
Ich habe versucht, Getreide, Gemüse, Fleisch, Sous Vide, Vanillepudding, Fleisch, Brownies, Joghurt und Brot in beiden Dampföfen zu kochen.
Es gibt jedoch funktionale Unterschiede.
Miele hat ein benutzerfreundlicheres Bedienfeld. Sie bieten auch mehr Modelle an, wobei die XXL mit 2 größer ist.
51 vs. 1 8 Kubikwolf
Es gibt auch einen Grill, einen Abfluss und eine Senklot-Version des Miele.
Ihre Wahl hängt davon ab, was Sie gerne in der Küche tun und welche Funktionen Ihnen als Hausmann wichtig sind.
Wolf bietet benutzerfreundlichere Modi wie Auto Bake und Convection Hub. MasterChef-Bedienelemente sind verfügbar und bieten erweiterte Funktionen und Kochoptionen.
Welchen Dampfgarer Soll Ich Kaufen?
Yale Appliance Framingham installiert Wolf Konvektions-Dampfofen
Sobald Sie wissen, wie man einen Dampfgarer verwendet, werden Sie mit beiden Öfen ähnliche Ergebnisse erzielen können.
Bei der Wahl zwischen Wolf oder Miele XL kommt es auf Design, Technologie, Ästhetik, Modi, Funktionen und Fähigkeiten im Vergleich zu nicht installierten Funktionen an.
Miele ist die beste Wahl für alle, die technisch orientierte Geräte mögen, mehr Optionen und mehr Betriebsarten sowie einen Abfluss, Grill und Abfluss sowie die Möglichkeit zum Loten wünschen.
Wolf-Dampföfen sind die richtige Wahl für Sie, wenn Sie die einfache Benutzeroberfläche und den nicht fest installierten Vorratsbehälter mögen.
Dampf ist eine wunderbare Art zu kochen. Es ist gesünder und das Essen schmeckt besser.
Aber nur, wenn Sie es benutzen und lernen, es zu benutzen .
Verbringen Sie also einige Zeit damit, die Bedienelemente in Ihrem örtlichen Geschäft zu bedienen, und kaufen Sie, was Sie gerne lernen.
